Arandanos

Los arandanos se identifican fácilmente por su bonito color negro azulado, que alcanza su mayor esplendor al final del verano. Su aromática pulpa contiene abundante pectina, ya al poseer un sabor acidulado es muy adecuada para la elaboración de confituras y mermeladas. Los arándanos también constituyen un ingrediente de lujo en algunos platos salados y pueden adornar un postre o bocadito.

Arandanos

Contiene vitaminas A y C en proporciones considerables, pero es su riqueza en taninos lo que convierte a los mirtilos en un poderoso antiinflamatorio y antiséptico, muy eficaz contra la diarrea y las infecciones de orina.