De donde proviene la salsa tabasco

Fue inventada en 1862 en la isla Avery, cerca de Luisiana, Estados Unidos, por el banquero de Nueva Orleans Edmund mcIlhenny, quien mezcló vinagre, sal y chile, y después dejó reposar la salsa durante varios días en barriles de madera. Llenó algunas botellas de colonia con ella y la dio a probar a sus amigos, a quienes les encantó su sabor. Ahora sólo faltaba un nombre para su producto, por lo que a McIhenny se le ocurrió ponerle Tabasco Suce (salsa Tabasco) simplemente porque le gustaba mucho el río Tabasco en México. En 1868 el creador de este condimento y avendía varios miles de botellas en Estados Unidos a un dolar la pieza. Al año siguiente abrio en Londres, Inglaterra, la  primera tienda dedicada a su producto. Hoy unos 100,000 turistas visitan la isla Avery para ver como se produce la popular salsa, que cuenta ya con ricas variantes de chipotle y habanero.

De donde proviene la salsa tabasco