Dietas que potencian nuestra Inteligencia

Segun un estudio publicado en la revista British Medical Journal, llevar una dieta equilibrada y rica en vitamina E hace que nuestro cerebro aumente sus capacidades. La investigación también pone de relieve algo que ya intuian los expertos: cuando más inteligente es una persona, más cuida su alimentación. Nuestrso sesos necesitan de unas 40 sustancias para funcionar adecuadamente, y las obtiene de la comida que ingerimos a diario. Así, en reposo, el cerebro acapara el 20% de la energía alimentaria que consumimos, un porcentaje altisimo si tenemos en cuenta que nuestros sesos sólo representan el 2% del peso corporal. Por eso, comer bien preserva todas nuestras capacidades cognitivas: momeria, aprendizaje, concentración y lenguaje. Este estudio demuestra que , por ejemplo, las espinacas, ricas en ácido fólico, son un complemento perfecto si tenemos que estudiar y memorizar datos.

Dietas que potencian nuestra Inteligencia

Además, la dieta influye en el estado de ánimo. El profesor Bernard Gesch, de la Universidad de Oxford, verificó esta hipótesis en un centro penitenciario de Gran Bretaña. Gesch enriqueció la alimentación de 231 presos y logró asi reducir en un 37% los actos violentos. Este mismo concepto de rehabilitación nutricional se está testando actualmente en 11 penitenciarias holandesas.